2. Du lịch miền núi Dandenong Ranges Vùng núi Dandenong Ranges toạ lạc tại trung tâm phía nam bang Victoria- Australia, cách Melbourne 38kmvề hướng Đông, tại vĩ tuyến 37050’ Nam và kinh tuyến 145021’Đông có điạ hình núi đồi lăn tăn nối tiếp nhau từ Đông sang Tây với đỉnh Dandenong là đỉnh cao nhất với cao độ khoảng 633m so với mặt biển.
Cấu tạo địa chất của Dandenong chủ yếu là Dacit (đá xanh), Rhyodacite (lưu vân) và Sedimentary (trầm tích) thuộc kỷ Devon, được che phủ kín bởi rừng nhiệt với hai hệ thực vật chủ yếu là cây Ash Mountain cao lớn bên trên và các loài duơng xỉ xanh tươi bên dưới. Khí hậu Dandenong Ranges mát mẻ và ẩm ướt, hầu như mưa quanh năm. Đỉnh điểm của lượng mưa là giữa tháng 4 và tháng 10, hai tháng ít mưa hơn là tháng 1 và tháng 2. Vũ lượng trong năm khoảng 1000mm – 1500mm và gia tăng theo cao độ từng vùng. Tại các vùng cao khí hậu mát hơn từ 2oC đến 5oC so với các vùng ngoại ô thấp hơn của Melbourne ở hướng Tây. Tháng 8/2008 tuyết rơi tại các đỉnh cao nhất với độ dày khoảng 15cm. 
|
Dân số tại Dandenpng Ranges và các vùng xung quanh vào khoảng 100,000 người đến 120.000 người bao gồm: tại Dandenong là 72.500 người. Trên các vùng cao nguyên phía Đông là 14.200 người. Phía Tây dưới chân Dandenong Ranges là 34.500 người. Đây là vùng nổi tiếng đối với khách du lịch, tham quan.Với không khí trong lành, nhiệt độ ôn hoà do ảnh hưởng cuả khí hậu Nam bán cầu, động, thực vật hoang dã, cùng với chim, bướm , hoa muôn sắc như Tulip, Rhododendrons, Azeleas , Camellias, và Daffodils cùng với hương thơm từ núi đồi, Dandenong Ranges trở thành điểm du lịch miền núi thu hút du khách khi đến tham quan thành phố Melbourne và khách nghỉ cuối tuần sau những ngày vất vả với cuộc sống đời thường tại các đô thị và thành phố sầm uất, náo nhiệt.
Để chọn nơi nghỉ cuối tuần thì Dandenongs Ranges họ cũng có cảm giác tương tự như “The Blue Mountains” gần Sydney và “Montville” gần Brisbane.
Đến Dandenong Ranges du khách có thể tham quan toàn vùng bằng xe hơi trên các con đường lượn quanh , uốn khúc. Vào những ngày trời quang đãng khách phương xa cũng có thể nhìn thấy các dòng thác lúc ẩn, lúc hiện, suối ở các thung lũng sâu, đôi khi bị che khuất bởi các tàn lá dương xỉ xanh tươi.
Để chọn nơi nghỉ cuối tuần thì Dandenongs Ranges họ cũng có cảm giác tương tự như “The Blue Mountains” gần Sydney và “Montville” gần Brisbane.
Đến Dandenong Ranges du khách có thể tham quan toàn vùng bằng xe hơi trên các con đường lượn quanh , uốn khúc. Vào những ngày trời quang đãng khách phương xa cũng có thể nhìn thấy các dòng thác lúc ẩn, lúc hiện, suối ở các thung lũng sâu, đôi khi bị che khuất bởi các tàn lá dương xỉ xanh tươi.
Tại Ferm Tree Gully thuộc công viên quốc gia Dandenong Ranges (Dandenong Ranges National Park) với diện tích 32km2 ,được thành lập vào năm 1990, với đường đi bộ (walking trail) gồm 700 bậc với chiều dài 2,5km.Ngày tháng xây dựng công trình này không được biết chính thức. Tuy nhiên người ta tin rằng nó đã được tạo dựng vào suốt thời kỳ đầu cuả thập niên 1860 và theo tạp chí du lịch phát hành năm 1886, Dandenongs Ranges lúc bây giời toàn là rừng rậm nhiệt đới. Điều này phù hợp với một số tài liệu cho rằng Dandenong Ranges là nơi cung cấp timber floor (Ván lót sàn nhà) cho Melbourne.
Theo khảo sát thì 82% khách đến đây vào dịp cuối tuần phục hồi sức khoẻ và thẩm mỹ. Ferm Tree Gully cũng là nơi lý tưởng để tổ chức Picnic. Ngoài ra Dandenong Ranges là một trong những vùng nổi tiếng về đi xe đạp cuả Melbourne.
Vào những ngày đẹp trời tại vài nơi của Dandenong Ranges du khách có thể ngắm nhìn quang cảnh tuyệ vời của toàn vùng, xa tận đến Mount Macedon, the You Yangs và đồng thời có thể thấy được Port Phillip.
Bên cạnh du lich và nghỉ dưỡng dã ngoại lãng mạn vào dịp cuối tuần hay những mùa lễ-hội.
Theo khảo sát thì 82% khách đến đây vào dịp cuối tuần phục hồi sức khoẻ và thẩm mỹ. Ferm Tree Gully cũng là nơi lý tưởng để tổ chức Picnic. Ngoài ra Dandenong Ranges là một trong những vùng nổi tiếng về đi xe đạp cuả Melbourne.
Vào những ngày đẹp trời tại vài nơi của Dandenong Ranges du khách có thể ngắm nhìn quang cảnh tuyệ vời của toàn vùng, xa tận đến Mount Macedon, the You Yangs và đồng thời có thể thấy được Port Phillip.
Bên cạnh du lich và nghỉ dưỡng dã ngoại lãng mạn vào dịp cuối tuần hay những mùa lễ-hội.
Dandenong Ranges còn là nơi du khách còn có thể tản bộ hai bên đường cuả các lành nhỏ cổ kính như : Sassfras,Olinda... để tham quan các cửa hàng bán đồ mỹ nghệ, đồ cổ, mỹ phẩm, nhà hàng như tại Tea Room-Miss Marple’s (authenic English cottage) theo phong cách Anh, du khách sẽ thưởng thức bánh Scone với kem và mứt dâu (raspberry jam) cùng với các loại trà-café hoặc dạo chơi tại các vườn hoa muôn sắc.Theo các tạp chí quản bá du lịch thì tại Dandenong Ranges có hai nơi mà du khách không thể không đến (must do) là Puffing Billy và William Ricketts Sanctuary. Nhưng đối với riêng tôi thì Pie in the Sky và Tea leaves cũng đáng “must do” khi có dịp đến nơi này.
Puffing Billy (locomotive): là đầu xe lửa chạy bằng hơi nước (railway steam locomotive). được chế tạo vào năm 1813-1814 bởi các kỹ sư người Anh, ban đầu người ta dùng để kéo thay ngựa và là đầu xe lửa xưa nhất thế giới còn sót lại. Đây là loại di sản được xếp hạng nhỏ. Vận tốc tối đa cuả nó là 8km/giờ.
Puffing Billy (locomotive): là đầu xe lửa chạy bằng hơi nước (railway steam locomotive). được chế tạo vào năm 1813-1814 bởi các kỹ sư người Anh, ban đầu người ta dùng để kéo thay ngựa và là đầu xe lửa xưa nhất thế giới còn sót lại. Đây là loại di sản được xếp hạng nhỏ. Vận tốc tối đa cuả nó là 8km/giờ.
Hiện nay đầu xe lửa này là tài sản cuả Bảo tàng khoa học London. Puffing Billy được vận hành và bảo dưỡng bởi một đội ngũ trên 600 tình nguyện viên. Với hành trình 25km giữa Belgrave và Gembrook, các toa tàu sẽ đưa du khách xuyên qua các rừng cây cao và dương xỉ bên dưới , các cầu gỗ cùng với các làng với tên gọi có từ xa xưa như Menzie Creek, Emeral, Lakeside và Coctatoo..Pie in the Sky: Tọa lạc tại số 43 đường Monbulk thị trấn Olinda, cách trung tân thương mại thành phố Melbourne 38km về hướng Đông. Theo thông kê năm 2006 Olinda có cư dân khoản 1568 người. Từ năm 1993, Pie in the Sky đã thắng nhiều giải thưởng trong đó có 11 huy chương vàng trong các kỳ thi hàng năm dành riêng cho bánh “Pie” của Úc.
Bánh Pie tại đây có 15 loại nhân thịt chủ yếu là bò và cừu, với tiêu chí làm bằng tay, trong ngày với chất lương thịt tươi, nạc không mỡ được nhào với sauce đặc biệt.
Du khách sẽ thưởng thức bánh Pie cùng với cà chua, khoai tây chiên, xà lách…tại đây bạn cũng thưởng thức Devonshire Tea, bánh Scone với cream cùng với mứt dâu tây tương tự như tại Tea Room-Miss Marple’s, nhưng mỗi nơi lại có cái độc đáo, tuyệt vời cuả riêng mình, nếu là bạn là người rành điệu bạn sẽ nhận thấy điều này.
Vào mùa Giáng sinh du khách đến Pie in the Sky tìm một chổ đậu xe công cọng để thưởng thức đặc sản bánh bao nướng nhân thit nổi tiếng thì không phải là chuyện dể , mặc dầu nhà hàng cũng có bãi đậu xe riêng.
Tea leaves: Tại Sassfras-làng cổ niền núi nổi tiếng của Dandenong Ranges, với dân số 1,000 người. Nhưng với 17 giải thưởng về du lịch, cửa hàng Tea Leaves là cửa hàng bán “Tea & Teapots” lớn nhất của Melbourne. Tại đây bạn sẽ khám phá 300 loại trà rất ấn tượng, được ướp, pha chế với các loại thảo mộc, trái cây, café và các hương vị khác nhau đã tạo nên hương thơm và mùi vị độc đáo, tuyệt vời cuả từng loại trà trong mỗi dịp thưởng thức.
Bánh Pie tại đây có 15 loại nhân thịt chủ yếu là bò và cừu, với tiêu chí làm bằng tay, trong ngày với chất lương thịt tươi, nạc không mỡ được nhào với sauce đặc biệt.
Du khách sẽ thưởng thức bánh Pie cùng với cà chua, khoai tây chiên, xà lách…tại đây bạn cũng thưởng thức Devonshire Tea, bánh Scone với cream cùng với mứt dâu tây tương tự như tại Tea Room-Miss Marple’s, nhưng mỗi nơi lại có cái độc đáo, tuyệt vời cuả riêng mình, nếu là bạn là người rành điệu bạn sẽ nhận thấy điều này.
Vào mùa Giáng sinh du khách đến Pie in the Sky tìm một chổ đậu xe công cọng để thưởng thức đặc sản bánh bao nướng nhân thit nổi tiếng thì không phải là chuyện dể , mặc dầu nhà hàng cũng có bãi đậu xe riêng.
Tea leaves: Tại Sassfras-làng cổ niền núi nổi tiếng của Dandenong Ranges, với dân số 1,000 người. Nhưng với 17 giải thưởng về du lịch, cửa hàng Tea Leaves là cửa hàng bán “Tea & Teapots” lớn nhất của Melbourne. Tại đây bạn sẽ khám phá 300 loại trà rất ấn tượng, được ướp, pha chế với các loại thảo mộc, trái cây, café và các hương vị khác nhau đã tạo nên hương thơm và mùi vị độc đáo, tuyệt vời cuả từng loại trà trong mỗi dịp thưởng thức.
Ngoài ra nơi đây bạn cũng khám phá kho tàng về “teapots” với nhiều kiểu dáng, kích thước, màu sắc rất ấn tượng, đặc biệt mới lạ. Nếu bạn là người đang nghiên cứu hay bi mê hoặc về nghệ thuật “Trà đạo” thì bạn sẽ bịn rịn, khó lòng rời bước khỏi nơi này.Tôi đã đến Dandenong Ranges được 3 lần và lần mới đây là vào mùa Giáng Sinh năm 2012 khí trời chỉ mát lạnh, không giá buốt, rất đông du khách và có thể đông hơn những năm trước đó. Dù vậy tôi vẫn chưa hiểu biết nhiều về nơi này.
Với cảm nghĩ nông cạn của riêng tôi thì cảnh quang thiên nhiên cuả Dandenong Ranges không đẹp và hùng vĩ như Sapa - miền Bắc, Bà Nà-miền Trung và Đà lạt- miền Nam cuả Việt Nam với ngàn thông reo và mây giăng đỉnh múi bốn mùa. Nhưng sự đóng góp, tổ chức và văn hoá du lịch cuả xứ người thì có sự chênh lệch quá xa với chúng ta.
Theo tác giả Micheal Smith với bài viết “ Era of Asian Tourism Dawns” đăng trên nhật báo The Australia Financial Review vào tháng 1/2012 nhận định “ Sẽ không dễ dàng, nhưng nếu ngành du lịch đánh giá đúng giá trị cuả nó thì có thể tăng từ mức 77 tỉ dollar như hiện nay đến 140 tỉ trong tương lai”.
TRẦN TOÀN (từ Australia)
Với cảm nghĩ nông cạn của riêng tôi thì cảnh quang thiên nhiên cuả Dandenong Ranges không đẹp và hùng vĩ như Sapa - miền Bắc, Bà Nà-miền Trung và Đà lạt- miền Nam cuả Việt Nam với ngàn thông reo và mây giăng đỉnh múi bốn mùa. Nhưng sự đóng góp, tổ chức và văn hoá du lịch cuả xứ người thì có sự chênh lệch quá xa với chúng ta.
Theo tác giả Micheal Smith với bài viết “ Era of Asian Tourism Dawns” đăng trên nhật báo The Australia Financial Review vào tháng 1/2012 nhận định “ Sẽ không dễ dàng, nhưng nếu ngành du lịch đánh giá đúng giá trị cuả nó thì có thể tăng từ mức 77 tỉ dollar như hiện nay đến 140 tỉ trong tương lai”.
TRẦN TOÀN (từ Australia)
|
|
|
1. Rượu Vang Barossa
Nếu ai có dịp đến Adelaide thì không thể không đến tham quan thung lũng Barossa. Đây là vùng sản xuất rượu chủ yếu và khu du lịch hấp dẫn của Bang South Australia. Barossa chỉ cách thủ phủ Adelaide 70km về hướng Đông Bắc, tại vĩ độ 34O32’ Nam và kinh độ 138O 57’ Đông. Tên thung lũng Barossa xuất phát từ dãy Barossa, do đại tá William Light đặt tên vào năm 1937.
Thung lũng Barossa được hình thành từ sông North Para và Barossa Valley Way là con đường chính đưa vào thung lũng kết nối các thị trấn nhỏ trong vùng . Xin được giới thiệu sơ lược về Barossa Valley - một địa danh không thể thiếu khi đến xứ sở của Koala, Kangaroo…..
Diện tích toàn vùng vào khoản 912 km2 tương đương 352,1 dặm vuông, dân số khoảng 20.000 người với ba thị trấn chủ yếu:
Tanunda: với dân cư là 4.153 người, Tanunda được ghi nhận là một trong ba thị trấn có đa số là người Đức với những nét truyền thống lâu đời từ những năm 1842, khi những cư dân người Đức đầu tiên đến vùng này. Ảnh hưởng của Người Đức vẫn tồn tại đến ngày nay. Một trong những ngọn đồi lớn nhất tại thung lũng Barossa có tên Kaiserstuh, có đường phố mang tên Siegesdorf, vài nhà máy rượu như Krondhorf từ thập niên 1940, cũng như các nhà hàng uy tín, các tiệm bánh ngọt truyền thống và các nhà thờ cửa vòm.
Angaston: với dân cư 1.865 người. Tương phản với Tanunda, Angaton được xem như là thị trấn của người Anh, nơi thường trú chủ yếu bởi những thợ mỏ vùng Cornish và các vùng khác của Anh quốc.
Nuriootpa: với cư dân 4.414 người, ảnh hưởng bởi cả hai giống người định cư Đức và Anh quốc. Ngày nay Nuriootpa là trung tâm thương mại của vùng Barossa, nơi hầu hết các cửa hàng lớn đặt trụ sở.
Thung lũng Barossa được hình thành từ sông North Para và Barossa Valley Way là con đường chính đưa vào thung lũng kết nối các thị trấn nhỏ trong vùng . Xin được giới thiệu sơ lược về Barossa Valley - một địa danh không thể thiếu khi đến xứ sở của Koala, Kangaroo…..
Diện tích toàn vùng vào khoản 912 km2 tương đương 352,1 dặm vuông, dân số khoảng 20.000 người với ba thị trấn chủ yếu:
Tanunda: với dân cư là 4.153 người, Tanunda được ghi nhận là một trong ba thị trấn có đa số là người Đức với những nét truyền thống lâu đời từ những năm 1842, khi những cư dân người Đức đầu tiên đến vùng này. Ảnh hưởng của Người Đức vẫn tồn tại đến ngày nay. Một trong những ngọn đồi lớn nhất tại thung lũng Barossa có tên Kaiserstuh, có đường phố mang tên Siegesdorf, vài nhà máy rượu như Krondhorf từ thập niên 1940, cũng như các nhà hàng uy tín, các tiệm bánh ngọt truyền thống và các nhà thờ cửa vòm.
Angaston: với dân cư 1.865 người. Tương phản với Tanunda, Angaton được xem như là thị trấn của người Anh, nơi thường trú chủ yếu bởi những thợ mỏ vùng Cornish và các vùng khác của Anh quốc.
Nuriootpa: với cư dân 4.414 người, ảnh hưởng bởi cả hai giống người định cư Đức và Anh quốc. Ngày nay Nuriootpa là trung tâm thương mại của vùng Barossa, nơi hầu hết các cửa hàng lớn đặt trụ sở.
|
|
|
|
Lịch sử công nghiệp rượu vang Úc
Tác giả và anh Phụng tại hầm rượuNếu như ở Chile các giống nho đầu tiên theo chân đoàn quân thập tự chinh, xuất phát từ Tây Ban Nha, thì Công nghiệp rượu vang Úc có khởi nguồn từ năm 1788 khi Thuyền trưởng Arthur Phillip mang những nhánh nho đầu tiên vào Úc từ Châu Âu.Ban đầu chúng được trồng tại một vùng nhỏ gần Sydney Harbour Bridge, nhưng do chất đất không phù hợp nên chúng không phát triển mạnh được.
Sau đó John Macarthur đã trồng tại thung lũng Hunter màu mỡ hơn và chúng đã phát triển mạnh mẽ. Trải qua quá trình lịch sử lâu dài hơn 200 năm, ngày nay toàn nước Úc có 62 vùng trồng nho được phân định rõ ràng với diện tích canh tác khoản 160.000ha tại các bang miền Nam như: South Australia, Victoria, New South Wales và Western Australia, nơi mà khí hậu mát hơn so với phía Bắc.
Trong lúc hầu hết công nghiệp rượu Úc chịu ảnh hưởng trực tiếp từ Anh Quốc thì công nghiệp rượu vùng thung lũng Barossa phảng phất ảnh hưởng công nghiệp Đức từ những cư dân Đức đầu tiên lẩn trốn sự bạc đãi của những người Phổ - vùng Silesia, nay là quốc gia Ba Lan.
Năm 1841 gần 500 gia đình đã hưởng ứng sự kêu gọi của George Fife Angas - một trong những cổ đông của South Australian Company - người đã thuê 3 chiếc thuyền đến Silesia để đón và đưa họ đến định cư tại thung lũng Barossa.
Sau một thời gian, những người định cư đầu tiên đã tìm thấy thung lũng Barossa ấm áp và màu mỡ là nơi lý tưởng cho việc canh tác nho. Công nghiệp Rượu Borossa tập trung đầu tiên là sản xuất Riesling, từ giống nho vùng Rhineland – Đức. Ngoài ra, những đồng nho Shiraz lâu đời nhất của Australia cũng được trồng trong thung lũng Barossa tại Langmeil Winery.
Ngày nay thung lũng Barossa là một trong những vùng rượu nổi tiếng trên thế giới, được tôn vinh ngang hàng Bordeaux (Pháp), Napa (Californi – USA) và Tuscany (NSW-Australia). Với những vùng sản xuất nho liên tục nổi tiếng hơn 150 năm , sáu thế hệ ác nhà trồng nho và sản xuất rượu đã hình thành vùng Barossa như là nơi dẫn đầu của Australia trong việc sản xuất rượu thủ công với những nét độc đáo riêng biệt.
Hiện nay Úc là quốc gia xuất khẩu rượu lớn, đứng vào hàng thứ tư thế giới, đóng góp 5,5 tỉ A$/mỗi năm cho nền kinh tế quốc gia, trong đó, bang South Australia đóng góp hơn ½ tổng sản lượng.
Tác giả và anh Phụng tại hầm rượuNếu như ở Chile các giống nho đầu tiên theo chân đoàn quân thập tự chinh, xuất phát từ Tây Ban Nha, thì Công nghiệp rượu vang Úc có khởi nguồn từ năm 1788 khi Thuyền trưởng Arthur Phillip mang những nhánh nho đầu tiên vào Úc từ Châu Âu.Ban đầu chúng được trồng tại một vùng nhỏ gần Sydney Harbour Bridge, nhưng do chất đất không phù hợp nên chúng không phát triển mạnh được.
Sau đó John Macarthur đã trồng tại thung lũng Hunter màu mỡ hơn và chúng đã phát triển mạnh mẽ. Trải qua quá trình lịch sử lâu dài hơn 200 năm, ngày nay toàn nước Úc có 62 vùng trồng nho được phân định rõ ràng với diện tích canh tác khoản 160.000ha tại các bang miền Nam như: South Australia, Victoria, New South Wales và Western Australia, nơi mà khí hậu mát hơn so với phía Bắc.
Trong lúc hầu hết công nghiệp rượu Úc chịu ảnh hưởng trực tiếp từ Anh Quốc thì công nghiệp rượu vùng thung lũng Barossa phảng phất ảnh hưởng công nghiệp Đức từ những cư dân Đức đầu tiên lẩn trốn sự bạc đãi của những người Phổ - vùng Silesia, nay là quốc gia Ba Lan.
Năm 1841 gần 500 gia đình đã hưởng ứng sự kêu gọi của George Fife Angas - một trong những cổ đông của South Australian Company - người đã thuê 3 chiếc thuyền đến Silesia để đón và đưa họ đến định cư tại thung lũng Barossa.
Sau một thời gian, những người định cư đầu tiên đã tìm thấy thung lũng Barossa ấm áp và màu mỡ là nơi lý tưởng cho việc canh tác nho. Công nghiệp Rượu Borossa tập trung đầu tiên là sản xuất Riesling, từ giống nho vùng Rhineland – Đức. Ngoài ra, những đồng nho Shiraz lâu đời nhất của Australia cũng được trồng trong thung lũng Barossa tại Langmeil Winery.
Ngày nay thung lũng Barossa là một trong những vùng rượu nổi tiếng trên thế giới, được tôn vinh ngang hàng Bordeaux (Pháp), Napa (Californi – USA) và Tuscany (NSW-Australia). Với những vùng sản xuất nho liên tục nổi tiếng hơn 150 năm , sáu thế hệ ác nhà trồng nho và sản xuất rượu đã hình thành vùng Barossa như là nơi dẫn đầu của Australia trong việc sản xuất rượu thủ công với những nét độc đáo riêng biệt.
Hiện nay Úc là quốc gia xuất khẩu rượu lớn, đứng vào hàng thứ tư thế giới, đóng góp 5,5 tỉ A$/mỗi năm cho nền kinh tế quốc gia, trong đó, bang South Australia đóng góp hơn ½ tổng sản lượng.
|
|
|
|
Cellar Door (Testing Room)
Trước khi đến Adelaide, anh Phụng- người đã định cư tại Adelaide từ năm 1981, nay là giáo viên tại trường trung học Adelaide - cho chúng tôi biết: Tại thung lũng Barossa có 70 Cellar Door (Hầm rượu) của các công ty có tên quen thuộc như Jacob’s Creek, Yalumba, Penfolds, Peter Lehman và Saltram cũng như các thương hiệu nhỏ hơn như Hensschke, Rockford, St Hellett, Elderton và Charles Melton. Vì vậy chúng tôi đã cùng nhau tham quan các Cellar Door ngay khi đến Adelaide.
Trên đường vào thung lũng, chúng tôi tận hưởng không khí trong lành vùng đồng quê , thỏa mắt ngắm nhìn những cánh đồng nho mênh mông bao phủ từ đáy thung lũng đến các sườn đồi thấp bao quanh, luống theo luống, hàng theo hàng, đã có hàng trăm năm, trước mỗi luống là những bụi hồng đủ màu .
Thùng rượu vang tại thung lũng BarossaVào thời điểm này, cả thung lũng chỉ còn có du khách từ các nơi đến tham quan mà thôi, vì mùa thu hoạch đã chấm dứt. Tôi hơi thất vọng vì không thể nhìn tận mắt các cô hái nho xinh đẹp với khăn bông trên đầu, chiếc áo đầm xòe sặc sỡ và giỏ đựng nho, tung tăng trong những luống nho như đã từng thấy trong các phim, ảnh của vùng Bordeaux (Pháp), những hình ảnh đã từng in đậm trong tâm trí tôi khi còn thơ ấu.Cellar Door đầu tiên mà đoàn chúng tôi tham quan là của Jacob’s Creek là 1 trong số 10 công ty rượu nổi tiếng tại Úc. Jacob’s Creek được thành lập năm 1847 bởi Johann Gramp.
Hiện nay sản phẩm của Jacob’s Creek đã được xuất khẩu 60 quốc gia. Các Cellar door tiếp theo là của Seppeltsfield (thành lập năm 1851 bởi Joseph Ernst Seppelt) và Penfold (thành lập năm 1911).
Cellar Door của Jacob’s Creek rộng lớn với vách kiếng bao quanh từ đó có thể quan sát toàn cảnh các vườn nho. Bên trong Cellar Door bao gồm: Quầy thử rượu (Tasting Desk), khu bán sản phẩm & hàng lưu niệm, khu bán caffe + bánh ngọt, khu truyền thống và một hội trường lớn.
Tại đây chúng tôi mê mẩn và hứng thú sờ vào từng giá gỗ cao lớn sắp thành hàng các chai rượu vang thành phẩm sang trọng bóng loáng.
Sinh hoạt đặc biệt tại Cellar Door là Quầy thử rượu (Tasting Desk), tại đó nhân viên bán hàng đã giới thiệu cho khách tham quan hàng chục loại rượu khác nhau của công ty.
Du khách có thể chọn bất kỳ loại rượu nào muốn thử, giá các loại rượu này có thể từ 25$ - 150$, nhân viên bán hàng sẵn sàng và vui vẻ mở chai mới hoặc chai đã khuivà rót rượu cho khách theo yêu cầu.
Rượu còn dư sau khi thử, khách sẽ đổ vào bồn hình chóp (cone) bằng Inox đặt ngay trên mặt quầy. Tại thung lũng Borossa người ta cũng có thể thử rượu tại các Nhà hàng.
Một điều mà chúng tôi tâm đắc là tại mỗi Cellar Door trong hàng chục loại rượu được giới thiệu sẽ có một vài loại rượu chỉ bán tại thung lũng Barossa với giá cả từ $25/chai - $100/chai, các loại rượu này không được khuyến khích xuất khẩu và cũng không phân phối trong thị trường nội địa.
Đây có thể là một chiêu thức mà nhà sản xuất và ngành du lịch tung ra để lôi kéo khách du lịch từ các quốc gia đến thung lũng Borossa nói riêng và South Australia nói chung. Đối với du khách, việc mua các sản phẩm đặc biệt này tại các Cellar door để tặng người thân thật rất đúng với ý nghĩa của câu cửa miệng: “Của đồng công một lượng”.
Ngày nay các chuyến tham quan đến Úc không đơn thuấn chỉ để ngắm nhìn các công trình, địa danh nổi tiếng như Opera House, Harbour Bridge, Tòa nhà nghị viện, vườn thú hoang dã mà còng tận hưởng thực tế đã và đang xãy ra hàng ngày của một góc cuộc sống tại các trang trại, vườn nho đang ngày càng được du khách ưa thích và say đắm.
TRẦN TOAN
Trước khi đến Adelaide, anh Phụng- người đã định cư tại Adelaide từ năm 1981, nay là giáo viên tại trường trung học Adelaide - cho chúng tôi biết: Tại thung lũng Barossa có 70 Cellar Door (Hầm rượu) của các công ty có tên quen thuộc như Jacob’s Creek, Yalumba, Penfolds, Peter Lehman và Saltram cũng như các thương hiệu nhỏ hơn như Hensschke, Rockford, St Hellett, Elderton và Charles Melton. Vì vậy chúng tôi đã cùng nhau tham quan các Cellar Door ngay khi đến Adelaide.
Trên đường vào thung lũng, chúng tôi tận hưởng không khí trong lành vùng đồng quê , thỏa mắt ngắm nhìn những cánh đồng nho mênh mông bao phủ từ đáy thung lũng đến các sườn đồi thấp bao quanh, luống theo luống, hàng theo hàng, đã có hàng trăm năm, trước mỗi luống là những bụi hồng đủ màu .
Thùng rượu vang tại thung lũng BarossaVào thời điểm này, cả thung lũng chỉ còn có du khách từ các nơi đến tham quan mà thôi, vì mùa thu hoạch đã chấm dứt. Tôi hơi thất vọng vì không thể nhìn tận mắt các cô hái nho xinh đẹp với khăn bông trên đầu, chiếc áo đầm xòe sặc sỡ và giỏ đựng nho, tung tăng trong những luống nho như đã từng thấy trong các phim, ảnh của vùng Bordeaux (Pháp), những hình ảnh đã từng in đậm trong tâm trí tôi khi còn thơ ấu.Cellar Door đầu tiên mà đoàn chúng tôi tham quan là của Jacob’s Creek là 1 trong số 10 công ty rượu nổi tiếng tại Úc. Jacob’s Creek được thành lập năm 1847 bởi Johann Gramp.
Hiện nay sản phẩm của Jacob’s Creek đã được xuất khẩu 60 quốc gia. Các Cellar door tiếp theo là của Seppeltsfield (thành lập năm 1851 bởi Joseph Ernst Seppelt) và Penfold (thành lập năm 1911).
Cellar Door của Jacob’s Creek rộng lớn với vách kiếng bao quanh từ đó có thể quan sát toàn cảnh các vườn nho. Bên trong Cellar Door bao gồm: Quầy thử rượu (Tasting Desk), khu bán sản phẩm & hàng lưu niệm, khu bán caffe + bánh ngọt, khu truyền thống và một hội trường lớn.
Tại đây chúng tôi mê mẩn và hứng thú sờ vào từng giá gỗ cao lớn sắp thành hàng các chai rượu vang thành phẩm sang trọng bóng loáng.
Sinh hoạt đặc biệt tại Cellar Door là Quầy thử rượu (Tasting Desk), tại đó nhân viên bán hàng đã giới thiệu cho khách tham quan hàng chục loại rượu khác nhau của công ty.
Du khách có thể chọn bất kỳ loại rượu nào muốn thử, giá các loại rượu này có thể từ 25$ - 150$, nhân viên bán hàng sẵn sàng và vui vẻ mở chai mới hoặc chai đã khuivà rót rượu cho khách theo yêu cầu.
Rượu còn dư sau khi thử, khách sẽ đổ vào bồn hình chóp (cone) bằng Inox đặt ngay trên mặt quầy. Tại thung lũng Borossa người ta cũng có thể thử rượu tại các Nhà hàng.
Một điều mà chúng tôi tâm đắc là tại mỗi Cellar Door trong hàng chục loại rượu được giới thiệu sẽ có một vài loại rượu chỉ bán tại thung lũng Barossa với giá cả từ $25/chai - $100/chai, các loại rượu này không được khuyến khích xuất khẩu và cũng không phân phối trong thị trường nội địa.
Đây có thể là một chiêu thức mà nhà sản xuất và ngành du lịch tung ra để lôi kéo khách du lịch từ các quốc gia đến thung lũng Borossa nói riêng và South Australia nói chung. Đối với du khách, việc mua các sản phẩm đặc biệt này tại các Cellar door để tặng người thân thật rất đúng với ý nghĩa của câu cửa miệng: “Của đồng công một lượng”.
Ngày nay các chuyến tham quan đến Úc không đơn thuấn chỉ để ngắm nhìn các công trình, địa danh nổi tiếng như Opera House, Harbour Bridge, Tòa nhà nghị viện, vườn thú hoang dã mà còng tận hưởng thực tế đã và đang xãy ra hàng ngày của một góc cuộc sống tại các trang trại, vườn nho đang ngày càng được du khách ưa thích và say đắm.
TRẦN TOAN